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食盐是人体必需的组成成分。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有维持细胞外液的渗透压，参与体内酸

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